#过年#红烧肉

1、主料：猪肉。

2、把猪肉洗净，切成一寸左右大小的方块。

3、锅烧热，放入油，放入白糖，用小火熬糖。

4、把糖熬到红亮的时候。

5、放入猪肉翻炒上色。

6、放入大料、精盐、黄酒、葱翻炒均匀。

7、在放入适量的水烧开。

8、盖上锅盖，用中小火烧至汤浓稠即可。

9、做好的红烧肉装入盘里即可食用。