1、1.洗干净牛板筋，加水入电高压锅炖1.5个小时后，取出，切成条状。
2、2.准备好炖煮香料，八角桂皮等不限。
3、3.热锅冷油，切成条状的牛板筋入锅翻炒。
4、4.加入香料和冰糖，生抽和老抽根据个人爱好倒入，再加入冷水开始炖。
5、5.大火煮开以后小火炖40分钟。
6、6.山药切块备用。
7、7.牛板筋炖40分钟以后倒入山药继续炖。
8、8.大火开了以后转小火再炖20分钟。
9、9.起锅，盛入碗中。
10、10.软糯又有嚼劲的牛板筋出锅，口味值拉满期待。
11、11.鲜香浓郁，山药伴着牛板筋的香味也变得特别好吃，没有到软烂的程度，咀嚼中还是释放着自己筋道的口感。
12、12.满足！
