家庭自制鸡蛋炒小米

1、取适量大米洗净，倒入牛奶浸泡1小时，牛奶的量不要过多米，用牛奶腌制的大米味道更嫩，粘糯也有营养。

3、再准备点小菜，胡萝卜切成碎末，土豆和洋葱切成碎末，葱和葱的叶子分别切成碎末。

5、小米蒸熟后，冷却后用筷子切开吃也可以，前一天晚上把小米蒸一下，放在冰箱里冷冻一晚也可以，那样的话，小米会变得更松。