如何在家做出肥而不腻的肉夹馍

1、首先我们把500克五花肉切成小块凉水下锅，加入两勺料酒水开后焯水五分钟

2、锅中热油后加入10克冰糖炒出糖色

3、把五花肉倒进锅中翻炒均匀

4、加入一勺老抽上色，再加入一勺生抽提鲜

5、然后放入一勺盐、葱段10克、姜2片、两颗八角和小茴香

6、加入500克清水没过肉块，再放入三个鸡蛋盖盖小火慢炖一个小时

7、然后我们把两个肉夹馍饼胚放到电饼铛中烙6分钟就可以了

8、然后我们把饼胚开一个口，把剁碎的五花肉和鸡蛋放进去，香喷喷的肉夹馍就做好啦