干煎鲳鱼怎么做

1、食材：鲳鱼，葱

2、洗净鲳鱼加少许盐胡椒粉、孜然粉、花椒粉腌制

3、再加入料酒姜末腌制一小时

4、用厨房纸吸干水分，沫上少许生粉

5、下油锅煎香

6、翻面再煎

7、再翻面煎二次至熟

8、出锅备用，也可再一次入锅煎香，四条煎至两面金黄脆香即可

9、装盘配上色拉酱，另调一个含芥末的酱料味道很棒！