甜椒肉丝——美味家常菜

1、备好原材料：甜椒，猪肉。

2、猪肉洗净切丝。

3、猪肉里拌入淀粉，适量盐；搅拌均匀后，腌制片刻。

4、甜椒去蒂去籽，洗净切丝。

5、炒锅烧热，倒入适量植物油烧热，转小火，放入花椒炒香。

6、转大火，放入猪肉迅速翻炒，变色后出锅。

7、另起油锅，放入甜椒翻炒。

8、放入刚刚出锅的猪肉，翻炒均匀。

9、调入适量盐、鸡精。

10、炒匀后，关火，起锅，装盘。