怎样自制青梅酵素最好

1、购买新鲜的青梅，用清水清洗干净，挑出一些有外伤或者有虫眼的果子，

2、清洗过后的青梅要晾干，上面不能留有一点水分，

5、把青梅放入干净的无油无水的玻璃罐，一层青梅一层白糖，再加一层柠檬，再加一层白糖，这样依次叠加，直到放满为止，正常比例是一斤青梅，一斤白糖，两只青柠，