黑芝麻山药糕

1、山药去皮切成小块，清洗干净。

2、将山药块放进破壁机或料理机中，打入鸡蛋。

3、搅打成细腻的山药糊，倒进容器中。

4、放入黑芝麻酱和糖，混合搅拌均匀。

5、取一个耐热的容器，最好是方形的，在底部和四壁刷一层薄薄的食用油，底部铺上油纸。

6、将山药芝麻糊到进容器中，表面覆盖保鲜膜，开水上锅蒸30分钟左右。

7、蒸熟后取出倒扣，切成小方块装盘即可。