如何制作小刁子鱼

1、首先把小刁子鱼洗干净放在一边，然后青椒洗净切丝备用，葱洗净切小段备用，姜蒜切末备用

2、然后开火锅烧热倒油烧热

3、放入备用的姜蒜辣椒粉进行煸炒，煸炒至出香味

4、然后把鱼放进锅里煎，两面都煎成金黄（不过个人比较喜欢嫩一点的所以煎的稍微嫩一点，这个根据个人口味来吧）

5、加入适量清水，盐、鸡精，味精、胡椒然后开始大火煮

6、快熟的时候把青椒放进去，等熟就可以出锅啦！最后撒上葱花就ok啦！