自制甜酒酿

1、准备好的原料。

2、糯米洗净加水浸泡20小时左右，天气暖的时候注意勤换水，或者放冰箱冷藏。

3、泡好的糯米再洗一遍，倒进蒸笼里面蒸熟。

4、加凉开水过两遍滗干水份。

5、酒曲加温水调开。

6、加入糯米饭里面拌匀，装进容器里面压实，中间留一个小洞方便观察出酒的情况。

7、恒温发酵36小时装瓶就可以。