牛肉烧豆腐的做法

1、豆腐清洗干净后，再切成小方块。

2、牛肉洗净后，切成肉粒。

3、干红辣椒切成小段，葱白切成葱花。

4、锅中倒入花生油，加入花椒粒小火炒香，再加葱花和干红辣椒煸香。

5、加入豆瓣酱，小火炒到出红油。

6、加入牛肉粒炒熟，再加入清水，调入盐大火煮开。

7、倒入豆腐大火煮开，再小火炖煮。

8、最后撒上黑胡椒粉和鸡精，翻炒均匀。

9、出锅装盘，味道鲜香麻辣。