腊肠炒米粉的做法

1、备好所需食材

2、香菇切丝、腊肠切片、辣椒切丁、葱花切断、洋葱切丝，待用。

3、米粉焯水待用。

4、热火起油，拉辣椒和洋葱爆香，再把香菇、香肠、翻炒。

5、待腊肠炒至变色，加入米粉，盐、生抽、鸡粉、糖和料酒翻炒3分钟，待米粉均匀上色，即可。