香酥牛肉条做法

牛肉洗净切成粗条，用盐、味精、白糖腌制5 分钟；

把鸡蛋打入碗内，加入淀粉、水调成蛋糊，然后给牛肉条挂糊，再沾上白芝麻；

炒锅倒油油，烧热，放入沾有芝麻的牛肉，用小火炸至外脆里嫩，捞起装盘即可。