1、准备好食材，大蒜去皮切成末，准备好奈特兰淡味黄油、熟白芝麻（或把生的白芝麻炒香）.
2、杏鲍菇洗净，用厨房纸吸干水分，切成等宽的厚片。在杏鲍菇的表面切菱形格，方便入味，注意不要切断。
3、平底锅热油，保持小火，下杏鲍菇片，两面煎黄.把杏鲍菇推到一边，下入黄油和蒜末煎香，然后和杏鲍菇混合到一起.
4、杏鲍菇在煎制的过程中会有水分流出，无需另外加水，加了2勺生抽我觉得咸味足够了，口味重的朋友可以在加一些盐一起烹制，加半勺陈醋，再加1勺白酒,炒匀后，大火收汁.装盘，撒上白芝麻，用迷迭香点缀，完成！
