梭子蟹怎么挑选

1、看螃蟹的新鲜度

挑选螃蟹一定要选新鲜活的，不能是要死的，新鲜活的螃蟹才好吃。

2、看螃蟹壳的颜色和重量

螃蟹壳是青灰色的肚脐是发白的是新鲜的，螃蟹越重说明越肥。

3、看螃蟹的硬度

看它的壳是不是硬的，还有就是看蟹腿是不是硬的，硬的话它可能就是比较丰满的。

4、看螃蟹腿的缝隙

螃蟹腿缝隙越大，说明这个腿肚长的很饱满，这个螃蟹就越肥。