吃货必学之黄金三角

1、豆腐对半切成小三角形，锅中倒入多点的油，油热冒泡下豆腐。

2、豆腐炸至金黄色，用漏斗捞出取盘摆好用刀在每个豆腐背部划个口子。 

3、接下来就是调酱汁，辣椒酱倒入碗中放入芝麻 、蒜、黄瓜粒、折耳根、大头菜、盐、生抽、白糖、花椒粉搅拌均匀。

4、 把调好的酱汁倒入豆腐块背部，如果有不喜欢吃太生的吃货可以把酱汁用油爆香也是个不错的选择。