如何制作荷包蛋焖面

热锅烧油，下入鸡蛋，煎至两面金黄，捞出备用，锅留底油，下蒜末，小米辣炒香，加入两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，少许盐，一勺醋，半勺糖，加入清水，倒入煎好的荷包蛋煮开，下入面条，小火焖煮，撒上葱花即可。