清炒土豆丝的做法

1、土豆、红椒、葱都切成丝。蒜切成沫，

2、开大火烧热，放入蒜蓉炒香。

3、先将红椒丝放到锅里，炒出红色。

4、把土豆丝放入锅中翻炒一下，放入一小勺糖再放入一大勺白醋，翻炒土豆丝

5、大火翻炒到土豆丝变透明后加入葱丝，放入1小勺盐，然后观火放入一小勺花椒油就可以装盘出锅了。