1、将金针菇洗净后, 分成小朵, 用培根从金针菇中间卷好, 最后在边上别上一根牙签避免散开.
2、打开火, 不粘锅微热的时候摆放好培根金针菇卷, 开小火煎.
3、培根本身是肥瘦相间的, 所以不用加油(或锅底轻刷一点油), 我不喜欢特油腻, 我没有放油, 避免油腻. 培根分为低盐和普通盐的两种, 国内超市卖的培根基本上都是普通盐的, 所以烹饪的时候不用加盐, 避免太咸.
金针菇加热后也会慢慢出一点水, 所以不用加水. 培根金针菇卷两面各煎3分钟左右, 一共6分钟左右.
4、将煎好的金针菇摆盘后, 为了更加日式料理感, 加上一点日式煮物酱油(不咸, 很鲜美), 撒点葱花和芝麻, 味道很好.
5、日式煮物酱油, 这款适用于牛肉, 肉类, 蔬菜煮物. 不咸, 里面原材料很丰富, 味道鲜美. 做好的食物可以直接加上调料.
