发面馒头的做法

1、将主辅料全部放入面包机，选择和面功能20分钟

2、和好的面团选择发酵功能

3、发至两倍大

4、取出手动揉面排气

5、揉成条，平均切成6份

6、取每一份揉面排气，揉成馒头的形状

7、全部揉好后，摆入蒸屉，覆盖湿毛巾，静置20分钟

8、静置后入蒸锅，开锅后转小火，蒸20分钟

9、时间到，闷5分钟再打开锅盖，避免温度骤变馒头回缩