鸭肉怎样焖马蹄

1、将鸭子洗净砍成块，倒入烧开水的铁锅焯水，然后舀入碗里待用。

2、洗净焯水的锅热油后放入生姜丝爆炒几分钟后，加入料酒、盐、蒜米、十三香再加水煮开十多分钟。

3、马蹄削掉皮子后洗净，切成两半。

4、煮鸭子的锅头加水适量，倒入切好的马蹄放一点盐和辣椒粉盖上锅盖焖15分钟左右。

5、鸭肉与马蹄焖至锅干时，撒入胡椒粉、葱花淋入生抽拌均匀就OK了。