教你做辣肉瑶柱煲仔饭

1、大米清洗干净浸泡30分钟。

2、猪肉切丝加入干辣椒。

3、加入生姜丝，倒入白砂糖，食盐，玉米淀粉搅拌均匀。

4、倒入料酒。倒入红烧汁。砂锅中加入浸泡好的大米，倒入没过米3厘米的清水，盖上锅盖。

5、煮至沸腾。揭开锅盖快速均匀加入腌好的肉，撒上姜丝，盖上锅盖。

6、小火继续烹煮至听到锅中噼里啪啦响，沿着锅边倒入花生油。闻到香味关火闷5-10分钟。这样一份鲜香扑鼻的辣肉瑶柱煲仔饭就完成了