金桔酱的做法

1、材料：金桔1斤，冰糖200克，蜂蜜半瓶

2、金桔去蒂后清洗，盐水浸泡，水烧开，把金桔烫2分钟，起消毒的作用

3、金桔切瓣，去子（也可以不去）加冰糖，加适量水煮

4、大火烧开后小火熬煮（边煮炒搅拌，很容易糊锅底的）我熬了近1个小时

5、放凉后，加适量蜂蜜（尝一下味道，我加了半瓶蜂蜜）

6、装瓶