土豆鸡块怎么烧好吃又简单

1、食材切好

土豆切小块，鸡切块，木耳泡发半小时，葱姜蒜备好。

2、鸡块炒至断生

热锅冷油，放生姜片、鸡块，翻炒去生，盛出备用。

3、加入土豆和鸡块翻炒

热锅冷油，放蒜片、土豆，放少量水翻炒，加入鸡块，生抽2勺老抽1勺，1个八角及一小碗水，翻炒少许后盖锅盖焖8-10分钟。

4、放配菜并调味

土豆断生后，放入木耳和红椒，加盐、少量糖提鲜，翻炒1-2分钟，加少许鸡精，葱花起锅即可。