1、准备一个刀具
准备一个比较长的刀具，表面要涂抹一层花生油，这样可以防止菠萝蜜的黏液在刀上无法清洗。
2、地上铺上几张报纸
地上要铺上几张报纸，把菠萝蜜放在报纸上，用刀把它从中间横着切开。
3、把菠萝蜜果肉取下来
用准备好的刀具，把切成1/2的菠萝蜜竖着，从中间一分为二，手上要戴上塑料手套，去取菠萝蜜中间的白色棉状物质，去掉能看到一个个黄色的菠萝肉包，用手把黄色的菠萝蜜果肉取下来，去掉表面的黏液可以直接食用。
4、放到淡盐水中浸泡
取出以后的菠萝蜜果肉可以放到淡盐水中浸泡2到3分钟，取出以后控掉水分，取消黄色的果肉，去掉里面的果核直接吃，取出的菠萝蜜果肉还可以蒸着吃，更可以切碎以后做果汁，或者做成果酱。
