怎样做胡萝卜炒干豆腐皮呢

1、准备干豆腐切丝、韭菜切段、胡萝卜切丝

2、锅中水开，放干豆腐焯水捞出，过凉，再放胡萝卜丝焯水捞出洗净

3、起锅烧油，放葱姜、干辣椒、炒香，放胡萝卜丝，放生抽、蚝油、盐、鸡粉、十三香，放干豆腐、韭菜，大火翻炒即可