家庭版简易牛腩

1、牛腩切块葱姜料酒煮出血沫清水清洗干净

2、锅中油热下生姜爆香在下牛腩炒干水汽接着放葱爆炒30秒从锅边喷入料酒转大火一定要将食材完全爆香

3、水一次性要加够再放入炖肉料包盐鸡精冰糖调味转高压锅上气25分钟

4、压好后加青红椒蒜片胡椒粉花椒粉汤汁至稠即可完成这样做的牛腩软烂适中非常好