毛豆炒鸡蛋的做法

1、毛豆壳剥掉洗干净，外皮不要洗掉。

3、在碗里打上两个草鸡蛋，搅成均匀的蛋液。

5、加入适量的盐，锅边淋入清水翻炒均匀加盖烧开，再小火煮到毛豆断生。

7、鸡蛋块翻面后再用铲子将鸡蛋铲成小块，盛在盘子里上桌开吃。