凉拌海蜇头的做法

1、海蜇皮用凉水泡一两天，当中换两三次水，然后洗净，切成丝用大约80度热水烫下，马上捞出挤干水分备用。

2、紫甘蓝，黄瓜洗净后分别切丝。