1、鸡腿快手去骨：先用剪刀在鸡腿周围剪一圈，把骨头和肉分开，再从中间剪下中间。然后用剪刀在骨头的边缘剪下肉和筋膜。
2、在另一个锅中，小火加热油，放入两片蒜片切成蒜泥，两片姜片切成块，炒至鸡肉变白，放入两勺生酱油、四勺老酱油、两勺蚝油、一勺糖，倒入325ml水，八块生栗子仁，切成两半，放入锅中，搅拌均匀后煮沸。
3、250g大米洗净，留少许水，放入电饭锅中。
4、把栗子鸡腿汤倒进电饭煲里，按烹饪键。*栗子很吸水。如果栗子减少或增加，水就会相应减少或增加。
5、打开盖子，搅拌均匀。汤会渗入米饭。
6、盛出，撒葱花。板栗鸡腿焖饭完成！
