蘑菇炒肉丝的做法

1、蘑菇洗净，用开水绰一下，丝成细丝，猪肉切成肉丝备用；

2、锅里加入适量油，放入肉丝和葱花翻炒；

3、待肉变色，加入蘑菇翻炒均匀；

4、将蘑菇炒到软和烂的时候出锅即可。