怎么做黑椒牛排

1、牛里脊切大片。

2、用刀背砸断纤维。

3、加精盐、胡椒粉、料酒腌制半个小时。

4、平底锅放黄油后下入牛排。

5、煎熟后捞出。

6、锅中放黑胡椒酱、水熬至粘稠。

7、料汁浇在牛排上即可。