枇杷果膏的做法

1、将新鲜枇杷去皮、去核。

2、用山泉水将枇杷鲜肉洗净。

3、铁铲将枇杷肉捣碎至流汁状。

4、将枇杷肉放入细孔纱布，手工挤出枇杷汁。

5、把枇杷汁倒入铁锅，并生柴火煮至微沸，并将锅中浮起的白色悬浮物捞除。

6、约一个多小时后，锅中已不再有白色悬浮物时，即可倒入凉开水调好的川贝汁。

7、稍煮十分钟后，倒入白砂糖。注意要不断搅拌。

8、待枇杷汁收至微浓状即可装瓶。