制作黑椒火腿贝果

1、高筋粉250克，盐4克，细砂糖15克，酵母3克，黑胡椒碎3克，冰水140克依次混合在一起。

2、面团揉至能拉出厚膜后加入软化的黄油，继续揉，使黄油面团充分混合。

3、收圆，不用基础发酵，分割成70克一个。

4、包上准备好的火腿肠

5、发酵40分钟

6、开始煮贝果加入1000克水30克糖，水开后放贝果，每一面煮十秒左右。

7、捞出沥干，放入烤箱，上火200℃下火180℃，时间15到18分钟。

8、等待出烤箱，美味的贝果就做好了！