香煎豆腐的做法

1、首先豆腐切块备用，不沾锅放油适量，油热后把豆腐放在锅里煎，把豆腐面每一个洒上适量的盐，这样做可以使豆腐能尽快入味

2、把豆腐的两面煎至金黄即可，盛出盘待用

3、䓤、蒜切碎放入碗中，加入辣椒酱、生抽、生粉，加水调成一碗酱汁

4、把调好的酱汁放入锅中煮沸

5、把已经煎好的豆腐，排列整齐放入锅中，待煮沸之后调小火慢慢煮十分钟

6、然后转大火收汁，把豆腐装入盘中，再把剩余的酱汁浇在豆腐上，香喷喷的蒜香煎豆腐就做好了！