1、鸡是我自己剁的，我个人不喜欢鸡皮和油，所有很多都扔掉了，这样吃着也很好吃，葱姜洗净切块备用
2、水烧热放入鸡肉然后依次放入葱姜大料，适量料酒，我用的电锅炖了四十分钟，鸡汤留着做鸡汤面吃了。煮的时候记得去肉漠哦！
3、煮的鸡肉捞出最好不要有水不然一会炒的话油容易溅出来烫伤亲们，还有在准备葱姜和大料，可乐待用
4、锅中放入适量的油中火烧热放入鸡肉，炒至鸡肉泛黄加入葱姜大料再加入可乐，可乐已盖过鸡肉最适宜，在加入一汤勺老抽，三汤勺生抽，两汤勺料酒，转大火烹饪
5、转大火收汁过程要不时的翻炒炒锅，因为可乐里面糖多，万一糊锅底就不好了
6、喜欢汤汁拌米饭的亲就留点汤汁不喜欢的可以收干净哦，个人认为留点好
