木耳胡萝卜炒卷心菜

胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳卷心菜：补虚、利湿、清热洋葱：健胃、祛痰、利水

食材

胡萝卜 230克

木耳 20克

卷芯菜 260克

食盐 适量

洋葱 40克

调和油 3勺

鸡精 1勺

蚝油 1勺

方法/步骤

将干木耳用凉水浸泡，泡发好后冲洗干净，撕成小朵

卷心菜撕成大片，洗净

胡萝卜洗净去皮，切成片

洋葱切成小丁

方法/步骤2

炒锅中倒入适量油，待油温升高后放入洋葱丁，翻炒，放入胡萝卜，翻炒

放入木耳、卷心菜、盐、鸡精，翻炒

放入蚝油，翻炒

炒至菜汁收浓后，盛出装盘即可