1、面粉倒入盆中，加入白糖搅拌均匀。
2、将酵母倒入温开水里搅拌，静置两分钟。
3、将酵母水缓缓倒入面粉中，边加边用筷子搅拌，变成絮状，然后加水揉面直至变成光滑的面团。
4、盖上盖子，发面，大约半小时后，用手指戳一下面团，洞口不变证明面团已经发酵好了。
5、将面团揉成长条，刀切馒头，喜欢漂亮一点可以将馒头揉一下。
6、盖上纱布再醒一会。
7、锅中加水，放入蒸笼，然后放入发酵好的馒头，注意馒头之间要有一定的间隔，因为馒桌薜兀变头在蒸的过程中会变大，以防沾到一起。
8、盖上盖子，水开以后再蒸8分钟，焖两分钟，热腾腾的馒头出锅，香气扑鼻。
