孜然羊肉块的做法

1、羊肉切成硬币大小的块状，放入生抽 料酒腌制十分钟

2、葱姜辣椒切丝，蒜切片

3、锅底放油，油热后放入羊肉大火爆炒

4、表面焦黄捞出控油备用

5、锅彻底洗干净，热油放入葱姜蒜辣椒煸炒出香味，加入孜然粉(最好用孜然粒，粉放少了没味，放多了成品会黑)

6、爆出香味放入羊肉粒，翻炒一两分钟，根据口味加入盐，准备出锅

7、炒的有点儿时间长了，姜丝都快炸干了