西红柿鸡蛋粉条汤

1、鸡蛋洗净蛋壳后打入碗中，搅拌均匀。西红柿洗净后切成块。取适量的粉条放入水中，泡软。香葱择好洗净后切成葱花。

2、炒锅预热后加入适量的油，油温升起后倒入鸡蛋液，翻炒成块后盛入碗中。

3、炒锅内再次加入适量的油，倒入西红柿，翻炒几下后调入适量的盐、南德翻炒至西红柿出少许汤汁。这时加入鸡蛋 ，翻炒均匀后加入适量的清水煮开。把煮开的汤汁倒入砂锅内，再次煮开后倒入粉条，煮至粉条熟透后加入葱花搅拌一下就可以开吃了。