白菜萝卜汤的做法

1、大白菜洗净，切成条块;白萝卜去根须，去皮切片。

2、嫩豆腐切块，在开水锅中烫一下， 捞出;豆瓣酱剁细。

3、锅内放入花生油,烧热，入豆瓣酱,加酱油味精调匀后，装小盘内作调料用。

4、炒锅烧热，放油75克，入白萝卜片炒几下巳呀屋饔,加入白菜再炒，加清水适量，用大火煮至萝卜、白菜酥烂，加入豆腐、盐稍煮，起锅时加瓣酱、香油、味精即成。