分享一道西餐煎鹅肝配红酒蓝莓酱

1、切片鹅肝从冷冻里面拿出来放牛奶里面解冻；2、有一点点软的时候取出，撒盐和黑胡椒粉腌制一会；

2、半解冻状态时候，拍上生粉；4、锅里放一点点黄油，小火，然后把鹅肝放下去，小火慢煎，根据大小，一面大概1-2分钟；

3、盘子上摆好已经用黄油烤过的法棍切片或面包片；6、把煎好的鹅肝摆上去，然后淋上蓝莓酱，如果蓝莓酱比较浓，可以放一点白开水调稀一点。