香酥小曲奇的做法

1、黄油室温软化，加入细砂糖和一点点的盐，用电动打蛋器搅打均匀。

2、加入玉米淀粉，无需过筛。

3、用电动打蛋器打发至体积膨大发白即可。

4、筛入低筋面粉，用刮刀以压拌的方式将材料混合均匀。

5、面糊转入裱花袋中，我用的是中号八齿裱花嘴。

6、以转圈圈的方式挤出曲奇面糊，一个大概转4-5圈的样子，挤好之后，直接在每个挤好的曲奇面糊的顶部，用手指稍微压下去一下就ok了～放入预热好170度烤箱烘烤25分钟左右即可。