怎样腌制韩国辣萝卜

1、萝卜去皮切块，以容易入口为准，放进盐水里浸泡或者用盐抹在萝卜块上，自然出水。2种方法，用盐水泡更均匀，发酵也比较快。这个步骤至少让萝卜腌制1个小时，过夜也可以。室温即可，不会坏的。腌制好后，捞出挤干水份备用。

2、收拾配料：韭菜，葱，梨，姜，蒜都洗干净切成小块，为了方便我把它们一起放进搅拌机里打碎来用。不怕麻烦的也可以分别处理，姜，蒜磨蓉，梨打碎，韭菜葱切细断。