1、山楂洗净去蒂去核，加冰甜品一起熬煮，大火煮开后转小火，小火熬的目的就是慢慢把水份吸进去，不用盖锅盖，每隔10分钟过去搅拌几下就可以，不用盯着锅
2、将油皮全部用料到入厨师机中，将油皮搅拌至可以拉出比较薄的膜就可以了，盖保鲜膜醒发15分钟后，将油皮分成10等份，将油心用料全部到入容器中，拌匀转至案板上揉至没有干粉即可，将油心分成10等份备用
3、取一份油皮擀成饺子皮一样大小，四边薄中间厚，取一份油心放入油皮中，像包包子一样包好
4、封口朝下擀成牛舌饼状态，自上至下卷起来备用，所有依次操作一遍，从刚才第一个包好的油皮油心面，重新开始再次将面拍扁，擀成牛舌饼状态，自上至下卷起来备用
5、取一个面团两端对折捏紧，擀平擀圆放入馅料，封口收紧向下，擀成10厘米以内的圆饼，用刀在面饼表面轻划米字，最后一共距离面饼中心1/3处，切6刀将面饼切芤晟踔肿成6瓣，再在每瓣花瓣上等距切2刀，将每个花瓣尾部捏紧，在切好花瓣的面饼中心处刷2遍蛋黄液，撒黑芝麻装饰
6、烤箱预热上下火180度烤28分钟，烤14分钟时盖锡纸，避免上色过重
