干豆角如何炒烤鸭

1、从菜市买回弄好的烤鸭肉。

2、将干豆角泡发清水中，发好后洗净切碎，再放锅中焯水，焯完水捞起来备用。

3、铁锅洗净热油放入焯完水的干豆角翻炒几下，加盐红辣椒和水焖软烂。

4、豆角焖熟透后倒入烤鸭肉大火爆炒几分钟就成了。