大家好，我是金牌大厨班王艳程，今天我来与大家分享一道美味又健康的【红烧鳕鱼炖萝卜】，这可是我的最爱和最拿手的哟！在此，希望大家能够喜欢。
【健康功效】白萝卜：消食积、化痰、宽中鳕鱼：润肠通便、活血止痛、护肝鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
【操作步骤】
1.鳕鱼洗净切段，加入盐腌制10分钟。
2.萝卜去皮，切成滚刀块备用。
3.腌制好的鱼裹上蛋液。
4.下入油锅，煎至两面金黄。
5.锅中留底油，爆香八角和葱姜蒜。
6.加入煎炸好的鱼块。
7.加入酱油醋糖盐料酒和适量清水烧开。
8.把萝卜加入鱼锅里，大火烧开转小火，焖至20分钟，大火收汤即可。
【温馨提示】1.要使萝卜更加入味，要和鱼一起下锅炖制。
食材
