熬猪油的做法

1、板油买回家来用温水反复冲搓，把上面的红血丝洗干净。有人用肥肉其实也可以，只是出油比板油差一点儿。

3、锅里放上一小碗清水烧开。

5、看到水耗干了，出油脂了立马转小火。

7、熬到板油开始缩小变干时用锅铲轻轻挤压板油帮助它更好的出油。

9、过滤到容器里，此步不能省略，反复过滤干净猪油才洁白无暇。

11、过滤好以后加入一小勺白糖和少许盐，作用是猪油更白且去味儿。

13、洁白无暇的猪油