虾滑怎么做才最好吃

1、虾壳炒香葱香菜切好备用，锅里倒适量的油，先把生姜片放进去炒香，再倒入虾壳翻炒。

2、煮10分钟捞出倒入适量的料酒，然后再加入适量的水煮10分钟左右，时间到后把虾壳捞出来。

3、下入虾滑煮开小火下入准备好的虾滑到锅中煮，煮的过程中要用勺子搅拌防止粘锅。

4、加入麻油葱花出锅煮至虾滑飘起来加入适量的盐和麻油搅拌均匀后关火，加入葱花和香菜就可以出锅了。