虾的沙线怎么挑

1、先把虾在清水里洗一下。虾的背部有一条黑色的线，它是煞耙颁婴虾的消化系统，从虾的第二节直通到尾部。就象鱼的内脏一样，是虾的排泄物，在吃的时候最好把它清除。

3、虾的头部和背部的连结为第一节，我们用剪刀从这里剪开到第二节，你会在透明的虾肉里看到沙线，把虾向它弯曲方向的反方向掰一下，就是虾尾向上折一下。

6、这是处理好的虾。